カテキン
分類：ポリフェロール抗酸化作用のある緑茶の苦み成分。脂肪燃焼作用でダイエットにも効果
概要
カテキンはお茶に含まれるタンニンの構成成分。緑茶に含まれるカテキンの主成分エピガロカテキンには、強力な抗酸化作用、抗がん作用、抗菌作用、血糖抑制作用のあることが報告されています。ウーロン茶や紅茶にも含まれていますが、加工方法の違いから、緑茶にくらべるとその量は少なめです。緑茶のカテキン量は一番茶が最も多く１４％で、二番茶、三番茶となるにしたがって約１％ずつ減っていきます。同じ緑茶でも、低温でいれた甘露のほうがカテキンが多いというデータがあります。カテキンの抗酸化作用はビタミンＣやビタミンＥの５０倍以上もあり、細胞の損傷を予防する働きが高いと言えます。 お茶類のほか、リンゴ、カカオにも含まれ、オランダの研究機関の報告では、カカオに含まれるカテキン量はお茶の５倍もあるそうです。また、最近ではカテキンの脂肪燃焼作用が話題に。カテキンの成分であるエピ、ガロ、エピガロには脳梗塞予防効果、免疫活性作用、精神安定作用があります。
働き（と摂取量）
●抗酸化作用・・・200～300mg／日
●糖分の吸収を抑制する作用・・・600～800mg／日
●インスリン活性作用・・・400～600mg／日
●脂肪燃焼作用・・・400～600mg／日
●脳梗塞予防・・・300～400mg／日
●免疫活性作用・・・250～400mg／日
●肝機能改善・・・350～500mg／日
●コレステロールの吸収抑制・・・350～500mg／日
不足するとなりやすい症状
なし
とりすぎるとなりやすい症状
上記の量以上にとりすぎると、鉄分が不足しやすくなり、不眠や下痢症状が起こる場合があります。
１日の必要量
なし
目的別・奨励されている使用量（１日）
①抗酸化作用 １００－２００ｍｇ/日
②糖分吸収抑制作用 ４００－６００ｍｇ/日
③インスリン活性作用 ４００－６００ｍｇ/日
④脂肪燃焼作用 ３５０－５００ｍｇ/日
⑤脳梗塞予防 ３００－４００ｍｇ/日
⑥免疫活性作用 ２５０－４００ｍｇ/日
使用上の注意
ぜんそくで処方されるテオフィリン、せき止めのコデインはタンニンによって吸収が阻害されるので、お茶などタンニンの含まれる飲み物には注意が必要。
吸収を悪くするのは・・・
使用上の注意に同じ
こんな人は専門家に相談を！
①うつ病の経験がある人
②妊婦
③ワーファリンなど抗血液凝固剤を常用している人
④血糖降下剤を処方されている人
⑤鉄欠乏性貧血の人
⑥腎臓および肝臓に疾患をもっている人
⑦向精神薬を処方されている人は、１日3000mgを超えるカテキンを摂取する場合は医師に相談を。